Dans le cadre de notre mission d’accompagnement vers l’insertion professionnelle, les stagiaires de l’École de la Deuxième Chance 68 ont eu l’opportunité de visiter l’Hôtel Mercure à Mulhouse. Cette sortie, organisée en partenariat avec l’établissement, visait à faire découvrir aux jeunes les métiers variés du secteur de l’hôtellerie-restauration, ainsi que leur environnement de travail. Guidés par Gilles – directeur et Donatien – chef de secteur, deux professionnels expérimentés et passionnés, nos stagiaires ont pu plonger dans les coulisses de cet hôtel de renom. Les différentes étapes d’une journée en hôtellerie leur ont été présentées : de l’accueil des clients à la gestion des chambres, en passant par le service en restauration. Ces échanges ont permis de démystifier le quotidien des métiers souvent perçus comme exigeants, mais aussi très gratifiants.
Le secteur de l’hôtellerie-restauration offre de nombreuses opportunités de carrière, notamment pour des jeunes en recherche de leur voie professionnelle. La visite a été l’occasion pour eux d’explorer différentes facettes de ces métiers et de mieux comprendre les compétences requises, tout en s’immergeant dans un environnement dynamique et stimulant. Les stagiaires ont été particulièrement impressionnés par la diversité des postes proposés, du travail en équipe à l’importance du sens du service, en passant par la rigueur organisationnelle nécessaire pour garantir une expérience client de qualité.
Nous tenons à remercier chaleureusement Gilles et Donatien pour leur disponibilité et leur accueil. Cette visite a permis aux stagiaires de comprendre que le secteur de l’hôtellerie-restauration est un domaine dynamique, en constante évolution, offrant de belles perspectives pour ceux qui souhaitent s’y investir.
À l’E2C 68, nous croyons que la découverte des différents secteurs professionnels est un élément clé pour aider nos stagiaires à définir leur projet professionnel. Grâce à des partenariats comme celui avec l’Hôtel Mercure de Mulhouse, nous leur offrons des expériences enrichissantes qui les aident à mieux s’orienter et à faire des choix éclairés pour leur avenir.
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